Rabarber Crumble Kage
Det smager af sommer og er supernem at lave! God til når du skal have gæster eller bare fordi du får lyst til noget lækkert til kaffen eller som dessert. Min mand som normalt kun er til sødt på sødt - kan godt lide den selvom rabarberne er lidt syrlige:O)
Antal: 4
Ingredienser
Rabarber fyld:
- 400 g rabarber - friske eller frosne
- 100 g sukker
- 1 stk appelsin - saft deraf
- 1/2 stang vanilje - eller 1 tsk vaniljesukker
- 1/2 tsk kanel
Crumble
- 100 g hvedemel
- 100 g havregryn
- 100 g smør
- 80 g sukker
- 70 g mandler
- 1/4 tsk salt
Sådan gør du
Rabarber fyld
- skær rabarberne i tern på ca. 1,5 cm og kom dem i en skål
- pres alt saften ud af appelsinen og hæld det over rabarberne sammen med sukker og vanilje.
- lad det stå og trække lidt og rør gerne rundt indimellem
Crumble
- skær smørret i tern og kom det i en skål med de andre ingrediensersmuldre det godt med fingrene så det bliver en ensartet og små stykker
- smør en ildfast fad med smør
- kom rabarberfyldet (også saften) i fadet og kom cumble ovenpå
- bages ca. 35 minutter ved 190 grader
- serveres varm/lun med cremefraiche til