Go Back
Udskriv

Pizza med jordskokker

Ret: aftensmad, Forret, frokost, Hovedret, Snack
Forfatter: Elisabeth Nielsen - Thybomad

Ingredienser

  • 1 portion pizzadej (giver 3 pizzaer, her er fyld til én)
  • 3 stk jordskokker
  • 1 spsk kapers
  • 200 g revet ost
  • 50 g mozzarella ost
  • 1 håndfuld rucola salat
  • lidt olivenolie

Sådan gør du

  • gør dejen klar
  • skræl jordskokker og skær dem i tynde skiver på ca. 3 mm
    kog dem 2-3 minutter i letsaltet vand
  • form din pizzabund, kom revet ost, jordsokker og kapers på dejen
  • bages ca. 15 minutter i forvarmet ovn eller grill på bagesten ved 240 grader, varmluft og bundvarme. Har du ikke en pizzasten kan du også bage den i bunden af din ovn. Bages til kanten og bunden er gylden brun.
  • kom mozzarella ost på lige når pizzaen er færdig og hæld en smule olivenolie over pizzaen inden servering.