Go Back

Tzatziki

Tzatzike smager fantastisk til alt grillet kød, salat, brød, som dip, i burger og sandwich osv. Det er virkelig nemt at lave og kan laves dagen i forvejen.
Forb. tid30 min
Tilb. tid5 min
Samlet tid35 min
Ret: dressing
Antal: 6 personer

Ingredienser

Tzatziki

  • 500 g græsk yoghurt 10 %
  • 2 agurker
  • 2 tsk salt
  • 3 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie (kan undlades)

Sådan gør du

  • halvere agurkerne og skrab kernerne ud med en teske (skal ikke bruges) og riv dem på rivejernet på den grove. Kom det revet agurk i en sigte og rør det sammen med de 2 tsk salt, lad det stå i en halv time (gerne længere)
  • pres hvidløg og bland det med græsk yoghurt og olivenolie
  • Når agurken har stået og trukket skal alt væden presses ud, jeg går det i hænderne - kom det over i skålen med de andre ingredienser og rør sammen
  • smag til med salt og peber
  • Spis eventuel Tzatzikien med salat, Okse Shawarma Kebab (opskrift her) og fladbrød (opskrift her)