Tzatziki
Tzatzike smager fantastisk til alt grillet kød, salat, brød, som dip, i burger og sandwich osv. Det er virkelig nemt at lave og kan laves dagen i forvejen.
Antal: 6 personer
Ingredienser
Tzatziki
- 500 g græsk yoghurt 10 %
- 2 agurker
- 2 tsk salt
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie (kan undlades)
Sådan gør du
- halvere agurkerne og skrab kernerne ud med en teske (skal ikke bruges) og riv dem på rivejernet på den grove. Kom det revet agurk i en sigte og rør det sammen med de 2 tsk salt, lad det stå i en halv time (gerne længere)
- pres hvidløg og bland det med græsk yoghurt og olivenolie
- Når agurken har stået og trukket skal alt væden presses ud, jeg går det i hænderne - kom det over i skålen med de andre ingredienser og rør sammen
- smag til med salt og peber