Saltet citronskal – pynt med masser af smag

En god måde at bruge skal på, hvis du kun skal bruge citron saften til en ret. Saltet citron skal kan du bruge til hvor du ellers ville bruge citronskal. Det giver et lækkert frisk pift ovenpå en dessert, bagværk eller fisk!

Udskriv Gem på Pinterest

Saltet citronskal

Ret: Tilbehør

Keyword: citron

Forfatter: Thybo Mad

Ingredienser

• 1 økologisk citron
• 1-2 spsk salt fint
• 1-2 spsk Olivenolie

Sådan gør du

• citron skrælles med en kartoffelskræller, pas på der ikke kommer noget af det hvide med
  
  
• skallen lægges i salt og trækker minimum 1 døgn. Herefter skylles citronskallen fri for salt, hakkes fint og kommes i olivenolie.

ANDRE OPSKRIFTER

Mælkebøtte sirup – frisk og skøn honning agtig smag Lækker Trifli – med masser af sommerens frugt og bær. Bagt laks & Gremolata i paprika og honning marinade med brændt citron