Kategori: Fisk & Skaldyr

fiskefrikadeller

‘Fiskedunser’ med hjemmelavet remulade
5 (3)

Antal stjerner Tryk for at give stjernerStjerner i altFiskefrikadeller – (herhjemme hedder de dunser) er noget jeg har fået ofte gennem hele min barndom. Jeg husker at jeg troligt stod ved min farmors side og ventede på at hun rakte mig en dunse, så snart første pandefuld var ved at være færdig. Yum! Hun lavede…
Læs mere


21. juli 2021 0
ovnbagt pigvar

Ovnbagt Pighvar med en masse lækre krydderurter
4.9 (7)

Antal stjerner Tryk for at give stjernerStjerner i altOvnbagt pighvar med nye kartofler vend i dild og hvidløgssmør, fennikel ruskumsnusk, syltet rødløg og smørsovs med hasselnødder. Pighvar en en gudespise – det er noget lækkert og smagfuldt kød. En pighvar kan blive ret stor og ligger typisk mellem 30-100 cm. Pighvarren er på grund af…
Læs mere


18. juli 2020 0
dampet blåmusling thybomad

Hvidvinsdampet blåmuslinger – dejlig ret til gæster og hverdag
5 (6)

Antal stjerner Tryk for at give stjernerStjerner i altMange er lidt bange og utryg ved skaldyr (ud over rejer). Det er der ingen grund til. I hvert fald ikke, når det kommer til blåmuslinger, som smager virkelig godt, er nemme at lave og er ikke så dyre. Muslinger Kræver ikke ret meget tilberedning og kan…
Læs mere


15. juli 2020 0
koldrøget ørred ærte pesto kartoffel rösti røsti

Koldrøget ørred med ærtepesto & kartoffelrösti
5 (6)

Antal stjerner Tryk for at give stjernerStjerner i altVi er ret glade for at fiske herhjemme og drengene går fisk amok i tiden. Så har ret mange ørreder i fryseren. Så er ved at udvide min opskrifts repertoiret med ørred. men de kan jo dagtens overføres til andre lignende fisk. Ærtepesto er mild og frisk…
Læs mere


3. maj 2020 0
bagt laks med gremolata i paprika honning marinade med brændt citron

Bagt laks & Gremolata i paprika og honning marinade med brændt citron
5 (7)

Antal stjerner Tryk for at give stjernerStjerner i altLaks er en lækker og sund fisk som er hurtig at tilberede. Saftigt og lyserødt kød som lige får et frisk pift fra gremolataen. Når du bager laksen er det vigtig den ikke får for lang tid, så den ikke bliver tør og kedelig. Derfor er det…
Læs mere


15. april 2020 0
lakserilette med skvalderkål

Lakserilette med skvalderkål – super nem og super lækkert
4.5 (4)

Antal stjerner Tryk for at give stjernerStjerner i altLakserilette er nem at lave, kun 10 min og en virkelig lækker ret som kan bruges som forret, brunch, tapas, i en sandwich eller som snack. Kan også laves med andre typer fisk, gerne varmrøget. Jeg have en rest af øldampet laks, som jeg har brugt heri.…
Læs mere


14. april 2020 0

Saltbagt Ørred – lækker og saftig
5 (4)

Super god metode til at få en velsmagende og saftig fisk. Samtidig er det en sjov måde at serveres sin fisk for dine gæster. Det er en simpel med god tilberednings teknik.


21. juli 2019 0

Vandbakkelse med Rejer
5 (3)

vandbakkelser er ikke kun til sødt fyld. Kan også bruges til en salt ret feks til en lille forret, fiske tapas eller snack – her med rejer!


25. februar 2019 0

Jensines Torskefad – super lækker, kold fiskeret.
5 (5)

Antal stjerner Tryk for at give stjernerStjerner i altLækker og nem fiskeret med torsk, som serveres kold og kan derfor med fordel forberedes dagen før. Det er et sikkert hit til dine gæster. Retten kan serveres på fad eller portions anrettes i små glas til tapas eller på små blinis og serveres som små snacks.…
Læs mere


29. januar 2019 0
Rejeroulade

Rejeroulade
5 (4)

Super lækker roulade med rejer hvis du vil servere en frisk og smagfuld forret for dine gæster


27. januar 2019 0